|
|
Spaghetti Met Olio
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*spaghetti
*5 rode pepers
*12 teentjes knoflook
*zout
*2 bosjes rucola
*kleine gambas
*olijfolie
*partjes citroen
*peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De rode pepers in ringetjes snijden.
De knoflook pellen en heel fijn snijden.
In een pan veel olijfolie verhitten tot het net niet gaat frituren.
De knoflook erin bakken, maar heel kort zodat het niet verkleurt, anders wordt het bitter.
Zout naar smaak toevoegen.
De rode pepers toevoegen en goed doorroeren.
De gambas en rucola toevoegen, en goed roeren.
Als de rucola helemaal slap is en de gambas mooi stevig is het klaar.
De spaghetti beetgaar koken de warme olie erop scheppen.
Eerst de rucola en gambas eruit scheppen en dan wat rode pepers met de knoflook.
1 a 2 eetlepels olie over de spaghetti uitschenken.
Een partje citroen erbij en wat peterselie erover.
|
|
|